Лозаровинарство

Лозаровинарство – трета степен на професионална квалификация. Провежда се обучение за овладяване на знания, умения и компетентности, свързани с възможността на завършилите да развиват собствен бизнес и да се реализират на трудовия пазар както в България, така и в други европейски страни като специалисти по производство на грозде и вино.
Основни дейности – Производство на лозов посадъчен материал. Полагане на основни грижи при отглеждане на млади и плододаващи лозя – формировка на лозата в зависимост от височината на стъблото и разположението й върху подпорната конструкция. Извършване на основните технологични операции при производство на лозов посадъчен материал и създаване на млади лозови насаждения. Подготовка на винарски изби и съдове, първична обработка на грозде и производство на различни видове вина, спиртни напитки и оцет. Разпознаване на видовете и сортовете лози. Добиване, окачествяване, съхраняване, транспортиране и преработка на продукцията. Подготовка за работа на селскостопанските и винарските машини, съоръжения и инструментариум в лозарството и винарството. Производство и реализиране на продукцията на лозаровинарското стопанство.
Отговорности и задължения – Техникът в лозаровинарството отговаря за организацията в създаване и отглеждане на маточници за производство на подложкови резници, присаждане, производство на присадени вкоренени лози, изваждане и окачествяване на лозите, резитби, филизене (премахване на излишните леторасти в началния период на растежа им), колтучене (премахване на страничните леторасти, израснали от главния летораст), обработка на почвата, торене, пръскане и прашене, прибиране, подготовка и реализация на продукцията за преработка, за вътрешния и международния пазар.
Възможно работно време – Обикновено се работи на пълен работен ден.
Възможни правила и нормативи, които задължително трябва да се спазват – Техникът в лозарството спазва изискванията за здравословни и безопасни условия на труд.
Полезна информация – Успешната реализация на придобилите трета степен на професионална квалификация по професията „Техник в лозаровинарството“ е свързана с решаването на основни задачи в селското стопанство чрез различни инвестиционни програми: подобряване на условията за производство, преработка и реализация на грозде и продуктите от грозде, насърчаване на развитието на екологосъобразно селско стопанство и дейностите по опазване на околната среда; интегрирано развитие на лозаровинарските райони, насочено към укрепването и съхраняването на тяхната икономика и общност; инвестиции в човешкия капитал – професионално обучение на земеделски производители и други лица, работещи в селското стопанство.
Вижте всички специалности
Национална агенция за професионално образование и обучение