Учебен План 8110301 Хотелиерство

стандарти;

1.2.Стандарт за хигиена и

безопасност в процеса

на работа;

2.1. Ежедневния статус на стаите на хотела;

2.2.Видовете почистващи

машини и препарати и начина за работа с тях;

2.3.Реда за обработка на

стая, санитарен възел,

антре, апартамент и

общи площи;

3.1. Зареждане на VIP стаи и

апартаменти;

Инструкция за

предаване на хотелско

бельо в перално

стопанство;

3.2.Реда по предаване на

дрехите на госта за

пране и химическо

чистене;

3.3.Начините за подмяна на

повредено или скъсано бельо;

3.4.Асортимента на

продукти в минибара;

3.5.Изработени норми на

поведение;

3.6. Повторно зареждане и

почистване на стая;

3.7.Подреждане и

почистване на

конферентни зали,

стълбища, асансьори,

фоайета;

3.8.Седмично основно

почистване на хотелска

стая (апартамент);

4.1.Наличие и място

на противопожарни

уреди;

4.2.Информационни

материали за

противопожарна защита;

4.3.Реда за евакуация на

гостите;

4.4.Правила за съхранение

на леснозапалими и

горими течности за

почистване;

4.5.Видове екстремни

ситуации;

4.6.Работа с аварийни

съобщителни средства.

консумативи;

1.2.Съхранение на

почистващи препарати

според инструкция;

1.3.Подреждане на

камериерска количка;

2.1. Работа с почистващи

машини и препарати;

2.2. Действия при аварийни

случаи в санитарния

възел;

2.3.Безопасна работа с

предпазни средства в

санитарния възел;

2.4.Правилна

последователна

обработка на стая,

санитарен възел, антре,

апартамент и общи

площи;

2.5.Почистване на хотелска

стая, санитарен възел,

апартамент и общи

площи;

3.1. Попълване на отчетни

документи при предаване на хотелскобельо в перално

стопанство;

3.2.Предаване на

индивидуално пране на

гост на хотела в перално

стопанство;

3.3.Зареждане и отчетност

на минибара в

хотелската стая

апартамент);

4.1. Евакуиране на гостите;

4.2.Работа с противопожарни уреди;

4.3.Работа с алармени и

предупредителни

системи.

– обличане на работно

облекло;

– зареждане на

камериерска количка с

почистващи препарати,

чисто бельо, рекламни

материали;

– получаване сведение

за статуса на стаите.

2. Почистване на хотелска стая,апартамент);

санитарни възли;

общи помещения.

3. Допълнителни

трудови дейности:

– проверка на

състоянието на незаети

стаи, апартаменти

или студия;

– повторно почистване

след делова среща или

коктейл;

– вечерно подреждане

(подготовка на леглото

за сън);

– седмично почистване

на хотелска стая;

– почистване на общи

помещения и площи-

коридори, стълбища,

фоайета и др.

4. Дейности при пожар,

наводнение,

терористичен акт или

друго необичайно

събитие:

– съобщаване за

събитието на рецепцията

и специализираната

служба;

– извеждане на гостите

от стаите през аварийни

изходи;

– участие при

възможност за

овладяване на

ситуацията.

учебни предмети